Joghurt Artikel: der, die oder das Joghurt?
Alle drei Formen, ihre Verteilung und die Schreibung des Wortes
Beim Joghurt Artikel gibt es eine seltene Besonderheit: Alle drei Geschlechter sind zulässig. Wörterbücher führen der Joghurt, das Joghurt und die Joghurt, und damit gehört das Wort zu einer sehr kleinen Gruppe im Deutschen. Am häufigsten ist die maskuline Form, das Neutrum ist in Österreich und der Schweiz üblich, und die feminine Form ist regional begrenzt. Auch die Schreibung schwankt, denn neben Joghurt ist Jogurt zulässig.
Die kurze Antwort
Zulässig sind der Joghurt, das Joghurt und die Joghurt. Alle drei stehen im Wörterbuch.
Die maskuline Form ist in Deutschland die häufigste und wird zuerst genannt. Das Neutrum überwiegt in Österreich und der Schweiz.
Die feminine Form ist selten und regional auf Teile Österreichs begrenzt. Sie ist korrekt, wirkt außerhalb dieser Gegend aber ungewohnt.
Die Formen in allen vier Fällen
| Fall | maskulin | neutral | Plural |
|---|---|---|---|
| Nominativ | der Joghurt | das Joghurt | die Joghurts |
| Genitiv | des Joghurts | des Joghurts | der Joghurts |
| Dativ | dem Joghurt | dem Joghurt | den Joghurts |
| Akkusativ | den Joghurt | das Joghurt | die Joghurts |
Wörter mit drei zulässigen Artikeln
Drei Geschlechter bei einem Wort sind im Deutschen die große Ausnahme. Neben Joghurt betrifft das nur eine Handvoll Wörter.
Beispiele sind der, die oder das Radio in einigen Regionen, der oder das Gulasch, der oder das Liter und der oder das Meter. Bei den beiden letzten ist das Neutrum allerdings nur schweizerisch.
Der Grund ist in allen Fällen derselbe: Es handelt sich um Entlehnungen ohne klares deutsches Entsprechungswort, und mehrere Zuordnungen liegen gleich nahe.
Wörterbücher verzeichnen solche Fälle, statt eine Form zur einzig richtigen zu erklären. Die Reihenfolge der Nennung zeigt dabei die Häufigkeit an, nicht eine Rangfolge der Richtigkeit.
Die Schreibung mit und ohne h
Zulässig sind Joghurt und Jogurt. Die Rechtschreibreform hat die Form ohne h eingeführt, durchgesetzt hat sie sich nicht.
In der Praxis überwiegt Joghurt mit h deutlich. Sie steht auf fast allen Produkten, und Wörterbücher führen sie zuerst.
Nicht zulässig ist Yoghurt mit y. Diese Schreibung folgt dem englischen Vorbild und ist im Deutschen falsch, auch wenn sie auf importierten Verpackungen begegnet.
Für Texte gilt: Eine Variante wählen und durchhalten. Der Wechsel zwischen Joghurt und Jogurt innerhalb eines Textes fällt sofort auf.
Herkunft und Aussprache
Das Wort kommt aus dem Türkischen yoğurt, zum Verb yoğurmak für kneten und verdicken. Über das Französische und Englische gelangte es ins Deutsche.
Der türkische Buchstabe ğ hat keinen eigenen Laut, sondern dehnt den vorangehenden Vokal. Daraus entstand im Deutschen die Schreibung mit gh, die den Laut nachbilden sollte.
Gesprochen wird das Wort mit kurzem o und Betonung auf der ersten Silbe. Die Aussprache mit französischem j ist gelegentlich zu hören und gilt als gekünstelt.
Das Schwanken des Geschlechts erklärt sich aus dieser verschlungenen Herkunft: Weder das Türkische noch das Französische liefert eine Vorgabe, und im Deutschen konkurrieren mehrere Entsprechungswörter.
Verwandte Milchprodukte und ihre Artikel
Maskulin: der Käse, der Quark, der Kefir, der Rahm, der Schmand.
Feminin: die Milch, die Butter, die Sahne, die Molke, die Buttermilch.
Neutral: das Eis, das Milcheis, das Milchprodukt, das Speiseeis.
Bei Butter und Quark gibt es ebenfalls regionale Abweichungen: Süddeutsch heißt es der Butter, und beim Quark begegnet regional das Quark. Standardsprachlich sind die Butter und der Quark.
Häufige Fehler und Zweifelsfälle
Yoghurt: Falsch. Die Schreibung mit y folgt dem Englischen und ist im Deutschen nicht zulässig.
Der Plural: Die Joghurts ist die übliche Form. Daneben ist der endungslose Plural die Joghurt zulässig, wenn Sorten gemeint sind.
Der Wechsel im Text: Alle drei Artikel sind korrekt, aber nicht nebeneinander. Innerhalb eines Dokuments sollte nur eine Form vorkommen.
Zusammensetzungen: Das letzte Glied entscheidet. Der Joghurtbecher (der Becher), die Joghurtsorte (die Sorte), das Joghurteis (das Eis).
In Produkttexten: Wo eine Hausschreibung besteht, geht sie vor. Lebensmittelhersteller legen Artikel und Schreibung meist fest, damit Verpackungen einheitlich bleiben.
Fazit: Joghurt Artikel auf einen Blick
Zulässig sind der, das und die Joghurt. Am häufigsten ist die maskuline Form, das Neutrum überwiegt in Österreich und der Schweiz.
Die Schreibung Joghurt mit h ist die übliche, Jogurt ohne h ebenfalls zulässig. Yoghurt mit y ist falsch.
Weitere schwankende Fälle Laptop Artikel, Genus Regeln und Fremdwörter Deklination.