Curry Artikel: heißt es der oder das Curry?

Fachlich geprüft von Benjamin Lohrer, Lektor bei korrektur.de · Stand: 29. Oktober 2026

Beide richtigen Artikel: Bedeutung, Beugung und Herkunft

Wer beim Curry Artikel nach der richtigen Form sucht und sich fragt, ob es der oder das Curry heißt, kann im Deutschen beide Begleiter nutzen: Das Curry ist ebenso anerkannt wie der Curry. Während für ein fertig zubereitetes Gericht vor allem die neutrale Form üblich ist, greifen viele bei der Gewürzmischung zum maskulinen Geschlecht, ohne dass dahinter eine verbindliche Grammatikregel steht. In der Mehrzahl heißt es immer die Currys.

Vorschau der ersten Seite: Artikel der, die, das: Merkzettel mit Genus-Endungen

Kostenlos herunterladen

Artikel der, die, das: Merkzettel mit Genus-Endungen

Der Artikel vor dem Wort Curry, dazu der Merkzettel zum Genus: welche Endung meist welches Geschlecht nach sich zieht, dann der bestimmte und der unbestimmte Artikel in allen vier Fällen. Eine Seite mit Beispielen und Ausnahmen.

Word-Datei herunterladen (DOCX, 71 KB) PDF ansehen (PDF, 81 KB)

Alle Merkzettel und Lernkarten ansehen

Kurze Antwort zur Artikelwahl

In der deutschen Standardsprache sind das Curry und der Curry gleichermaßen zugelassen. Wer im Wörterbuch nachschlägt, findet beide Varianten als korrekte Formen verzeichnet.

Geht es auf Speisekarten oder in Rezepten um gekochte Gerichte, hat sich im Alltag das Curry durchgesetzt, wie man es beispielsweise aus Formulierungen wie „grünes Curry“ kennt.

Steht hingegen die trockene Gewürzmischung im Gewürzregal im Mittelpunkt, wählen viele Sprecher bevorzugt die maskuline Form der Curry. Dennoch handelt es sich bei dieser inhaltlichen Trennung um eine sprachliche Tendenz und nicht um eine zwingende Regel.

Unabhängig vom gewählten Geschlecht im Singular bildet man den Plural im Deutschen stets mit der Form die Currys.

Deklination in allen vier Fällen

Verwendung von Curry in der Küche

Innerhalb der indischen Küche steht der Ausdruck Masala für eine abgestimmte Gewürzmischung, wobei im Sprachgebrauch vor allem Varianten wie Garam Masala und Tandoori Masala als bekannte Bezeichnungen verbreitet sind.

Werden im Deutschen konkrete Speisen nach ihrer Farbe benannt, etwa als rotes, grünes oder gelbes Curry, greift man sprachlich zum Neutrum und behandelt den Ausdruck als sächliches Substantiv.

Auch in der japanischen Küche hat sich eine eigene Zubereitungsform etabliert, bei der das Gericht aus Reis und würziger Sauce unter dem Namen Kare Raisu als klassischer Curryreis serviert wird.

Wortgeschichte und Bedeutungswandel

Nach den Angaben im Duden gelangte das Wort Curry über die angloindische Form curry in den europäischen Sprachraum und stammt ursprünglich vom tamilischen Ausdruck kari ab, der übersetzt „Tunke“ bedeutet.

Hierzulande steht Currypulver meist pauschal für eine fertige Gewürzmischung, während in den regionalen indischen Küchen stattdessen ganz unterschiedliche, jeweils frisch zusammengestellte Masalas zum Einsatz kommen.

Dass das grammatische Genus im Deutschen schwankt, ist im Wörterbuch ausdrücklich dokumentiert; allein aus der jeweiligen Wortbedeutung lässt sich der passende Begleiter daher nicht immer trennscharf herleiten.

Neben gemahlenen Gewürzen kommen beim Kochen in der indischen Küche außerdem die aromatischen Blätter des Currybaums als eigene Zutat zum Einsatz.

Currywurst und weitere Zusammensetzungen

Auf einer Berliner Gedenktafel wird Herta Heuwer für das Jahr 1949 als Erfinderin der charakteristischen Sauce für die Currywurst genannt, wenngleich die tatsächliche Entstehungsgeschichte der Currywurst historisch nicht restlos gesichert ist.

Im Wortschatz finden sich zahlreiche weitere Wortbildungen mit jeweils eigenem Geschlecht, darunter das Currypulver (Neutrum), die Currysoße (Femininum), der Currygeschmack (Maskulinum) sowie das Currygericht (Neutrum).

Grammatisch gibt bei einer solchen Zusammensetzung immer das letzte Wortglied den Ausschlag für das Genus. Welchen Artikel der Wortstamm Curry allein trägt, hat auf das Geschlecht solcher Komposita keinerlei Einfluss.

Orthografisch werden derartige Verbindungen geschlossen als ein einziges Wort geschrieben, sodass man bei Currywurst weder einen Bindestrich noch ein zusätzliches Fugenelement einfügt.

Gewürze und Gerichte im Sprachvergleich

Bei Gewürzbezeichnungen zeigt sich im Deutschen kein einheitliches Muster, weshalb der passende Begleiter von Begriff zu Begriff unterschiedlich ausfällt.

Bei Chili und Paprika lässt sich ebenfalls beobachten, dass das grammatische Geschlecht je nach gemeinter Sache oder dem jeweiligen Eintrag im Nachschlagewerk schwanken kann.

Für Curry führt der Duden dementsprechend sowohl den maskulinen Begleiter der als auch den neutralen Artikel das als korrekte Möglichkeiten auf.

Ob ein Begriff im Einzelfall eine Pflanze, ein gemahlenes Pulver oder ein zubereitetes Gericht beschreibt, legt den deutschen Artikel also nicht automatisch fest.

Typische Fehler und sprachliche Zweifelsfälle

Die Curry: Diese Variante gilt im Singular als inkorrekt, da die deutsche Grammatik trotz der gedanklichen Nähe zur weiblichen Soße kein feminines Geschlecht für das Wort vorsieht.

Die Curries: Die englische Mehrzahlendung entspricht nicht der deutschen Rechtschreibung, denn hierzulande bildet man den Plural ausschließlich in der Form die Currys.

Curry Wurst: Eine Getrenntschreibung mit Leerzeichen ist im Deutschen unzulässig, weil die Verbindung als zusammengesetztes Substantiv durchgängig Currywurst geschrieben wird.

Der Wechsel im Text: Zwar sind beide Begleiter erlaubt, doch sollten sie in einem Manuskript nicht unmittelbar nacheinander für dieselbe Bedeutung stehen; eine einheitliche Linie innerhalb eines Dokuments sorgt für sprachliche Klarheit.

Curry und Masala: Aus dem Hindi stammt der Begriff Masala, der dort für eine Komposition aus verschiedenen Gewürzen steht, im Deutschen als Neutrum verwendet wird und in Fachtexten zur indischen Gastronomie als genauerer Ausdruck gilt.

Rechtschreibung, Aussprache und Worttrennung

Am Zeilenende erfolgt die Silbentrennung nach dem Muster Cur-ry, wobei die aufeinanderfolgenden Buchstaben r gemäß der Regel für Doppelkonsonanten getrennt werden.

Wird das Wort als eigenständiges Substantiv gebraucht, gilt die Großschreibung Curry, wohingegen der Wortbestandteil in adjektivischen Farbbezeichnungen wie currygelb kleingeschrieben wird.

Für die Lautung verzeichnet der Duden vorrangig die Aussprache [ˈkœri], führt daneben aber auch die Variante [ˈkari] als seltener gebrauchte Lautform an.

Bei der Beugung im Genitiv Singular wird lediglich der Buchstabe s direkt an den Wortstamm gehängt, sodass die korrekte Form ohne Apostroph schlicht des Currys lautet; die auf manchen Speisekarten anzutreffende Schreibweise des Curry's ist hingegen regelwidrig.

Zusammenfassung: Curry Artikel im Überblick

Sowohl der maskuline als auch der neutrale Begleiter sind standardsprachlich korrekt, wobei im Alltag für ein zubereitetes Gericht meist das Curry und für das Gewürzpulver überwiegend der Curry genutzt wird.

In der Mehrzahl lautet die korrekte Schreibweise stets die Currys mit den Endbuchstaben y und s, während die Currywurst aufgrund des weiblichen Grundworts Wurst immer den femininen Artikel erhält.

Mit dieser Übersicht zur Frage „Curry Artikel: heißt es der oder das Curry?“ lassen sich sämtliche Zweifelsfälle zu Geschlecht, Fallformen und Schreibung sicher beantworten.

Ergänzende Erklärungen zu weiteren Begriffen aus dem Küchenalltag und zur Wortbildung bieten die Ratgeber Ketchup Artikel, Gulasch Artikel sowie Komposita.