Büfett oder Buffet Schreibweise: Regel, Beispiele und typische Fehler

Fachlich geprüft von Benjamin Lohrer, Lektor bei korrektur.de · Stand: 13. November 2026

Büfett oder Buffet Schreibweise: Antwort, Vorgehen und typische Fehler

Büfett und Buffet sind beide richtig. Der Duden nennt Büfett als Hauptschreibung, in Österreich und der Schweiz schreibt man Buffet. Die Mehrzahl lautet Büfetts oder Büfette, bei Buffet heißt sie Buffets. Falsch sind dagegen Mischformen wie Büffett oder Buffett.

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Zweifelsfälle der Rechtschreibung: Merkzettel

Der Unterschied zwischen Büfett und Buffet: dazu die häufigsten Verwechslungspaare von seit/seid über wieder/wider bis das/dass, dazu Fremdwörter wie Rhythmus oder Interesse. Zu jedem Eintrag eine Probe und ein Beispiel, zusammen zwei Seiten zum Nachschlagen beim Schreiben.

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Beide Schreibweisen sind erlaubt: Büfett und Buffet

Du darfst Büfett und Buffet schreiben, denn beide Formen sind korrekt. Der Duden führt das Büfett als Hauptschreibung, und in Österreich und der Schweiz ist Buffet die übliche Schreibweise.

Das Wort ist ein Substantiv mit sächlichem Artikel: das Büfett, das Buffet. Weil es ein Nomen ist, schreibst du es nach den Regeln der Groß- und Kleinschreibung immer groß, auch in festen Wendungen wie am Büfett anstehen oder sich etwas vom Buffet holen.

Der Plural hängt von der gewählten Form ab. Zu Büfett gehören die Mehrzahlformen Büfetts und Büfette, zu Buffet gehört Buffets. Eine Kreuzung wie Buffette oder Büfets bildest du nicht.

Auch die Aussprache folgt der Schreibung. Buffet sprichst du französisch aus, also etwa [byˈfeː] mit stummem t am Ende. Büfett ist die eingedeutschte Form und wird [byˈfɛt] mit kurzem e und hörbarem t gesprochen.

Was ist ein Buffet? Das Fremdwort stammt aus dem Französischen und hat drei gängige Bedeutungen: erstens eine Anrichte oder ein Geschirrschrank im Esszimmer, zweitens ein Schanktisch oder eine Theke, etwa im Bahnhofsbuffet, und drittens die auf einem Tisch angerichteten Speisen zur Selbstbedienung, also das kalte oder warme Büfett. Im Alltag ist die dritte Bedeutung die häufigste.

Die Empfehlung lautet daher: Schreib in Texten für Deutschland Büfett, wenn du dich an die Duden-Hauptschreibung halten willst, und Buffet, wenn du für Leser in Österreich oder der Schweiz schreibst oder ein Hotel, Caterer oder Restaurant die Form schon festgelegt hat. Mit der Rechtschreibreform hat diese Doppelung wenig zu tun, weil beide Formen schon vorher nebeneinander standen; die Eindeutschung von Fremdwörtern ist ein allgemeines Muster der deutschen Rechtschreibung.

So wendest du die Regel im Text an

Die Entscheidung zwischen Büfett und Buffet triffst du einmal pro Text und hältst sie dann durch. Diese Schritte zeigen, wie das konkret aussieht.

1. Form passend zur Leserschaft wählen. Für eine Einladung in Deutschland passt: „Im Anschluss eröffnen wir das Büfett.“ Für ein Hotel in Wien oder Zürich passt: „Das Frühstücksbuffet steht ab 7 Uhr bereit.“
2. Artikel und Großschreibung setzen. Es heißt immer das Büfett oder das Buffet, nie der oder die. Richtig ist also: „Das Buffet war reichlich gedeckt.“
3. Den Plural zur Form bilden. Schreibst du Büfett, lautet die Mehrzahl Büfetts oder Büfette: „Auf der Messe gab es drei Büfetts.“ Schreibst du Buffet, lautet sie Buffets: „Die Buffets wurden um 22 Uhr abgeräumt.“
4. Zusammensetzungen sauber bilden. Nach den Regeln der Getrennt- und Zusammenschreibung schreibst du Komposita zusammen: Frühstücksbüfett, Salatbüfett, Kuchenbuffet, Buffettisch. Einen Bindestrich setzt du nur, wenn das Wort sonst unübersichtlich wird, etwa bei Mittags-Buffet-Angebot.
5. Ableitungen und Berufsbezeichnungen prüfen. Für die Person hinter der Theke gibt es die Formen Büfettier und Büfettkraft. Wähle auch hier die Schreibung, die zu deinem Text passt.
6. Am Ende einheitlich abgleichen. Such im fertigen Text gezielt nach „Buff“ und „Büf“, damit keine zweite Form stehen bleibt.

Ein kurzes Beispiel für eine einheitliche Einladung: „Nach dem Sektempfang eröffnen wir das warme Büfett. Später folgt ein Dessertbüfett mit Kuchen und Obst.“ Beide Nennungen nutzen dieselbe Form, beide sind großgeschrieben, und das Kompositum ist zusammengeschrieben. Die allgemeinen Rechtschreibregeln für Fremdwörter wendest du genauso an: eingedeutschte Form oder Originalform, aber keine Mischung aus beiden.

Typische Fehler und die bessere Lösung

Die meisten Fehler entstehen, weil Schreiber die französische und die deutsche Form miteinander vermischen.

Eine Merkhilfe hilft gegen die häufigste Verwechslung: Die französische Form behält das doppelte f und hat am Ende nur ein t, die deutsche Form tauscht das: ein f, dafür zwei t. Wer sich daran hält, schreibt weder Büffett noch Buffett.

Ein weiterer Fehler ist die Kleinschreibung des Nomens im Satzinneren, etwa „wir gehen zum buffet“ statt „wir gehen zum Buffet“. Weil Rechtschreibprogramme beide Standardformen kennen, markieren sie eine uneinheitliche Mischung im Text oft nicht als Fehler. Ein KI-Grammatikcheck erkennt solche Mischungen ebenfalls nicht zuverlässig, deshalb lohnt sich am Ende ein eigener Suchlauf nach beiden Formen.

Auch bei Speisekarten und Aushängen fällt ein typischer Fehler auf: Die Überschrift lautet „Buffet“, im Fließtext steht „Büfett“. Für Leser wirkt das wie ein Tippfehler, obwohl beide Wörter für sich korrekt sind. Lege die Form deshalb schon vor dem Schreiben fest.

Checkliste und so zitierst du diese Seite

Mit diesen Kontrollpunkten prüfst du jeden Text, in dem das Wort vorkommt, auf korrekte Schreibweise:

• Steht im ganzen Text nur eine Form, also entweder Büfett oder Buffet?
• Passt die Form zur Leserschaft: Büfett für Deutschland als Hauptschreibung, Buffet für Österreich und die Schweiz?
• Ist das Wort überall großgeschrieben und mit dem Artikel das verbunden?
• Lautet der Plural Büfetts oder Büfette beziehungsweise Buffets?
• Sind Zusammensetzungen wie Frühstücksbüfett oder Kuchenbuffet zusammengeschrieben?
• Kommt keine Mischform wie Büffett, Buffett oder Buffette vor?

Bei Einladungen, Menükarten oder Firmentexten mit vielen Fremdwörtern spart ein Korrekturlesen (günstig) Zeit, weil ein zweiter Blick uneinheitliche Schreibungen zuverlässiger findet als die eigene Kontrolle. Das Wort Büfett ist nur ein Beispiel dafür, wie viele Fremdwörter im Deutschen zwei gültige Formen haben; die Frage Wie viele Wörter hat die deutsche Sprache? zeigt, wie stark der Wortschatz durch solche Entlehnungen wächst.

Willst du diese Seite in einer Arbeit oder einem Fachtext zitieren, gib Seitentitel, Anbieter korrektur.de, die Adresse der Seite und dein Abrufdatum an, zum Beispiel: „Büfett oder Buffet Schreibweise: Regel, Beispiele und typische Fehler. korrektur.de. Abgerufen am [Datum].“ Für wissenschaftliches Schreiben gilt zusätzlich, dass du für die Schreibregel selbst besser das Wörterbuch als Primärquelle angibst und diese Seite als ergänzende Erklärung nennst.

In Abschlussarbeiten und Fachartikeln kommt es auf solche Einheitlichkeit besonders an, weil Gutachter Schwankungen bei Fremdwörtern schnell bemerken; hier unterstützt dich ein Lektorat für wissenschaftlichen… Text, das Schreibweisen, Zitate und Stil gemeinsam prüft.

Quellen und Stand

• Offizielle Quelle: www.duden.de (geprüft am 2026-11-13)
• Wikipedia: Buffet: de.wikipedia.org (geprüft am 2026-11-13)
• DWDS: Büfett: www.dwds.de (geprüft am 2026-11-13)